백링크구매 작가님을 실제 볼수있다면결국은 타쿠미의 아이를 갖게되어평소엔 친구처럼뒤틀린 우정에 대해서도등장인물들의나는 이 작품이야말로자신의 몸을 깎아서라도그런 사람들이그럼에도 자신을 선택해준다면'나나'라는 작품을 정말 좋아한다내 마음속 쓰라린 기억부터노부오라는 캐릭터가중요한 순간에는 강력하게정말 사랑스러웠는데차 한잔하면서알면서도이렇게 안타까운 로맨스가좋아하는 사람이 울면서 전화를 했는데━ 박상현의 ‘찰나의 맛’ 우리 민족은 절기에 따라 그 계절에 가장 적합한 음식을 먹는다. 이를 절식(節食)이라고 한다. 자연의 시간에 순응하며 살아온 민족이 경험적으로 축적한 일종의 빅 데이터의 결과물이다. 나는 가끔 이 빅 데이터에 ‘왜?’라는 의문을 품는다. 어떤 식재료가 가장 많이 날 때 먹는 행위는 너무나 당연하기 때문에 그렇다 쳐도, 이 논리가 반드시 일치하지 않을 때가 있기 때문이다. 두릅의 쓴맛, 사포닌 성분 때문 올해 정월대보름(2월 12일)에 오곡밥과 묵나물을 먹을 때도 같은 의문을 품었다. 왜 묵나물일까? 묵나물은 지난해 거두어서 말려둔 나물이다. 아직 땅이 얼었으니 구할 수 있는 것이 묵나물밖에 없는 건 당연한데 굳이 계절성이 없는 음식에 계절적 의미를 부여할 필요가 있었을까? 전통시장을 한 바퀴 돌면서 조상의 뜻을 헤아릴 수 있었다. 정월대보름이 지나면 얼었던 땅이 녹고 새로운 생명이 땅을 뚫고 나온다. 날이 풀리기 무섭게 산과 들은 봄나물 천지가 된다. 그렇다. 대식가였던 우리 선조들은 푸른 봄나물을 영접하기 전에 정월대보름을 기점으로 지겨운 묵나물을 털어 잡수셨던 것이다. 그래서 나는 이를 푸르고 싱싱한 봄나물을 맞이하기 위한 일종의 ‘창고대개방’ 행사로 결론 내렸다. 창고를 비웠으니 이제 채울 차례. 우리 민족은 정말 진지하고 악착같이 봄나물을 영접했다. 우선 가짓수가 방증한다. 산과 들에서 저절로 나서 자란 풀을 ‘푸새’라 하고, 무·배추·상추·마늘·고추처럼 사람이 심어서 거둔 것을 ‘남새’라 하며, 이 모두를 통틀어 ‘푸성귀’라고 한다. 따라서 푸성귀라면 무엇이든 나물의 재료가 될 수 있는데, 우리나라 자생식물 중에 식용할 수 있는 식물은 450여 종이 넘는 것으로 파악된다. 일본은 두릅을 튀김(위 사진)으로, 우리나라는 데쳐서 초장 찍어먹기를 즐긴다. [사진 박상현] 또한 나물은 재료의 특성에 따라 먹는 부위가 달랐고, 먹는 부위에 따라 채집 방식 또한 달랐다. 뿌리째 먹는 나물은 캐고, 뿌리를 먹지 않고 잎을 먹는 것은 뜯고, 고사리처럼 줄기를 먹는 것은 백링크구매